• 纽约华裔精研犹太传统腌黄瓜 名满曼哈顿下东城 不要轻易放弃。学习成长的路上,我们长路漫漫,只因学无止境。


      7月6日电 据美国报道,怙恃皆为中国移民的甄吴朱和赵振我在17年前投身传统犹太食品腌黄瓜工业后,就爱上了腌黄瓜。他们与合股人高夫曼(Alan Kaufman)开的“腌黄瓜哥儿们”(Pickle Guys)是曼哈顿下东城独一的腌黄瓜专卖店,口胃鲜美,大受附近居民和观光客喜欢。

      甄吴朱指出,本来腌黄瓜是犹太人的传统食品,开初随移民来到美国,遭到民众欢送,但由于手续繁琐,如今制造腌黄瓜大多以机器取代。他们是下东城目前独一一间仍对峙用手工腌制腌黄瓜的腌菜店,由于用手工制造,他们的腌黄瓜比拟完好,不会涌现不新鲜的情形。”

    甄吴朱(威尼斯官网,威尼斯官网网址,威尼斯登录网址左一)、高夫曼(中),和赵振我(右一)合股创立的“腌黄瓜哥威尼斯官网,威尼斯官网网址,威尼斯登录网址儿们”已开业15年。(美国/颜嘉莹 )

      跟着买卖如日方升,本来位于艾塞克斯街(Essex St。)49号的“腌黄瓜哥儿们”也面临店面太小不够用、房主涨租等问题。因而,甄吴朱等人向本地有关部门乞助,心愿能够取得补助找到新店面,继承留鄙人东区经商。

      有关部门负责人表示,“腌黄瓜哥儿们”鄙人东城已经营15年,带来许多观光客,相干部门很愿意并支持他们生长,心愿让他们留在这个社区发明更多就业机会,他们才是美国梦的实践者。

    各类腌制食品,包孕红萝卜、橄榄、辣椒等。(美国/颜嘉莹 )

      赵振我指出,腌黄瓜对华人来说是较陌生的食材,本来“腌黄瓜哥儿们”卖的腌菜独一15种,但为了更能融入社区,目前已经生长出40种以上的腌菜,将买卖推行

    推戴到更大范围。其中酸甜爽脆的腌芒果最受华人欢送。(颜嘉莹)




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